Brazo gitano de carne

Ingredientes (para 6 personas):

1 kg. de pechuga de pollo
250 gr. de jamón cocido
250 gr. de bacon

Preparación:

• Se pica todo junto, se amasa y se da forma de brazo gitano (forma de cilindro alargado).
• A continuación, se envuelve en papel de aluminio y se mete en horno fuerte durante 30 minutos. Se saca y se deja enfriar.
• Se corta en rodajas finas y servir.

Tiempo de preparación: 1 hora

Recomendaciones:

• Se puede tomar como fiambre frío o se le puede preparar una salsa con zanahorias y champiñones, y tomarlo caliente.
• También está muy rico con mayonesa.