Salchichas con queso

Ingredientes (para 4 personas):

12 salchichas. 
6 lonchas finas de queso chester o de gruyére. 
6 rebanadas de pan. 
mantequilla. 
mostaza fuerte. 
6 lonchas finas de tocino.

Preparación:

• Escalfar a medias las salchichas en agua que empiece a hervir. 
• Derretir un poco de mantequilla, untar con ella y con mostaza las rebanadas de pan. 
• Poner una loncha muy fina de queso sobre cada rebanada, disponer encima un par de salchichas, y media loncha de tocino en cada uno de los extremos de las salchichas. 
• Colocar sobre todo ello, una nueva loncha de queso y meter todo ello a horno vivo, durante 4 ó 5 minutos.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Recomendaciones:

• Para que no se rompa la piel de las salchichas, pincharlas con una aguja muy fina.