Recetas Vegetarianas: Ensalada de lentejas con aderezo de aceituna negra

INGREDIENTES:

Para 2 Personas:

100 gr. Aceitunas negras

1 Aguacate

*c/n Rúcula

1/2 Cebolla

200 gr. Lentejas (de lata) o cocer las lentejas hasta que estén tiernas.

1 Zanahoria

4 Tomates Cherry

c/n Hojas de albahaca, aceite de oliva, vinagre de Jerez, sal

* c/n cantidad necesaria