Articulos de Banquete Reservado

Hay un elemento en toda mesa que nos suele pasar desapercibido. Sin embargo, además de tener sus propias normas de colocación, posee el poder de convertirse en parte importante de la decoración. La servilleta tiene el protagonismo que deseemos otorgarle. 

Estamos sentados ante la mesa de un banquete, un sinfín de cubiertos a izquierda y derecha nos amenazan; ¡que no cunda el pánico!.

Se acercan las comuniones, y con ello las dudas de cómo, dónde y con quien celebrarlo. En primer lugar, hay que tener en cuenta que es una fiesta para niños, y como tal todo debe estar pensado para ellos.

Consultar con el niño/niña los detalles hará que se involucre en su fiesta y que sea a su gusto en la medida de lo posible. 

Todos hemos comentado alguna vez, los rimbombantes nombres de los platos en una carta de restaurante, y nos hemos imaginado conforme leíamos exquisiteces que tal vez no correspondían con la realidad.

Y es que si "se come con la vista", no hay duda de que también lo hacemos "con el oído", es por ello que nos gusta recitar los platos de la carta como si de poesía se tratara.

Cuándo celebramos un banquete es normal que intentemos crear un menú a gusto de todos, un objetivo que jamás conseguiremos. El menú perfecto no existe.

Sí existe la posibilidad de que un menú guste a una mayoría. Si en una prueba de menú de boda cuesta poner de acuerdo a 4 o 6 personas, podemos imaginar que si preguntáramos a todos los asistentes a esa celebración, habrían tantos menús perfectos como invitados.

Al entrar al salón de un banquete hay dos reacciones: una exclamación de ¡Ohh...! o una de ¡psss!

Vamos a descartar la segunda y centrarnos en la reacción producida ante un bonito espectáculo. Eso se consigue con la decoración del salón en general y de las mesas en particular.

Hace ya algunos años que la palabra catering se liberó de sus connotaciones de lujo y glamour para formar parte de esos términos que pronunciamos con toda naturalidad. En cualquier celebración, hay una pregunta asidua entre los asistentes: ¿De quién es el catering?

Al decidirnos a organizar una boda  hay que tomar numerosas decisiones. Entre ellas, hay una que no está exenta de equívocos en cuanto a lo que significa; una boda-buffet.

Entre los puntos a decidir y contratar en una boda, hay uno que suena a diversión; la barra libre. Normalmente se inicia con el baile de los novios, tradicionalmente "un vals", aunque actualmente son pocos los que eligen esta modalidad y se decantan más por "su canción". Esas románticas notas son el aviso; "¡comienza la fiesta!"

Ya habéis escogido el lugar de vuestra celebración de boda y ahora estáis barajando los menús que os han dado a elegir.

Cuándo se acerque la fecha de la boda, fijaréis un día para probar los platos del menú elegido. Eso se denomina: "prueba de menú".

Habéis decidido organizar vuestro banquete de boda, tenéis pensada la fecha, el número de invitados y los posibles emplazamientos. ¿Y ahora qué?

Ahora toca iniciar una bonita aventura de emociones, ideas, decisiones y a veces tropiezos que no os deben desalentar. Es más, os recomiendo que disfrutéis del camino hacía la realización de vuestro sueño de boda “perfecta”.

Voy a intentar ayudaros en cada paso de ese camino, con mi experiencia de organizadora de bodas, para que “casi nada” quede al azar.