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Lección 28 ª |
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LECCIÓN 28: LA GESTIÓN DE
STOCK PARA DEMANDA INDEPENDIENTE Y DEMANDA DEPENDIENTE. Cuestiones Gerenciales. A continuación
exponemos tres cuestiones que afectan la administración de los inventarios
con demanda independiente: la toma de decisiones rutinarias sobre
inventarios, la determinación del rendimiento del sistema de los mismos, y el
momento de su aplicación, y que han sido extraídas de Vollmann. Decisiones rutinarias sobre inventarios. Básicamente, sólo se
necesitan tomar dos decisiones en la administración de los inventarios con
demanda independiente.: cuánto pedir (tamaño) y cuándo hacerlo (momento).
Estas dos decisiones se toman de manera rutinaria con cualquiera de las
cuatro reglas de decisión para el control de inventarios en la figura 18. Éstas
comprenden la colocación de pedidos ya sea por cantidades fijas o variables,
con un tiempo fijo o variable entre los pedidos. Por ejemplo, bajo la regla
de punto (Q, R) de reorden, se coloca un pedido por una cantidad fija (Q)
siempre que el nivel de existencias llegue a un punto de reorden (R). De
manera similar, bajo la regla de S, T, se coloca un pedido una vez cada T
períodos por una cantidad igual a la diferencia entre el saldo de existencias
actual y un nivel deseado de inventario (S) al recibir la orden de
reabastecimiento. El uso eficaz de
cualquiera de estas reglas de decisión implica determinar correctamente los
valores de los parámetros de la regla de decisión (por ejemplo, Q, R, S y T).
FUENTE:
tomado de Vollmann, página 126. Determinación del desempeño del sistema de inventarios. Un aspecto gerencial clave
en determinar el desempeño del sistema de control de inventarios. Ya se
mencionó qué tan grande puede ser la inversión en el inventario. El tamaño de
dicha inversión es una medida visible del desempeño. Debido a esto, algunos
gerentes sólo especifican metas de reducción de inventario como una medida
del desempeño. Sin embargo, esto es demasiado simplista; no refleja los
compromisos entre la inversión en el inventario y otros beneficios o
actividades en la empresa. Una medida común del
desempeño del inventario, la rotación del inventario, relaciona los niveles
de éste con el volumen de ventas del producto. La rotación del inventario se
calcula como el volumen de ventas anual entre la inversión promedio en el
mismo. Así, un producto con un volumen de ventas anual de $200,000 y una
inversión promedio en inventario de $50,000, tiene una rotación de inventario
igual a 4. Es decir, éste se reemplazó (tuvo una rotación) cuatro veces
durante el año. La rotación se utiliza
con frecuencia para comparar el desempeño de una empresa particular con el de
otras del mismo ramo, o para monitorear los efectos de un cambio en las
reglas de decisión sobre el inventario. Una alta rotación de éste sugiere una
elevada tasa de rendimiento sobre la inversión en inventarios. No obstante,
aunque relaciona el nivel de éstos con la actividad de ventas, no refleja los
beneficios de tener uno. Para aprovechar un
beneficio importante del inventario, algunas empresas emplean el servicio a
clientes para evaluar el desempeño de su sistema de inventarios. Una medida
común de servicio a clientes es la tasa de cobertura (el porcentaje de
unidades disponibles de inmediato cuando los clientes las solicitan). Así,
una tasa de cobertura de 98% significa que sólo un 2% de las unidades no estuvieron
disponibles cuando el cliente las solicitó. Una tasa de cobertura de 98% es
aceptable, no así el 2% de clientes insatisfechos. Además, puede representar
un servicio más pobre que el que ofrecen los competidores. Algunas empresas
utilizan ahora una medida de insatisfacción para mejorar continuamente el
servicio al cliente. Se pueden emplear
otras medidas de servicio a clientes relacionados con el inventario, pero
todas tratan de formalizar los compromisos entre los costos y los beneficios.
Entre las alternativas se tienen el porcentaje de artículos diferentes
solicitados que estuvieron disponibles; el número de veces que se tuvieron
faltantes durante un período, el tiempo transcurrido antes de contar con el
artículo, y el porcentaje de clientes perjudicados por falta de las
existencias. Las medidas correctas dependen de las razones para tener
inventario, es decir, la importancia del artículo, la naturaleza del negocio
y la estrategia competitiva de la empresa. Momento de la aplicación. Después de las reglas
de decisión y las medidas de desempeño apropiadas, la tarea crítica de la gerencia consiste en mejorar el
desempeño del inventario. La aplicación oportuna de algunos cambios es
importante. Los procedimientos informales pueden ser bastante eficaces para
el manejo de los inventarios en un almacén a pequeña escala, pero a medida
que aumentan el número de productos y los volúmenes de ventas, se necesitan
métodos más formales para el control de inventarios a fin de asegurar un
crecimiento continuo. Hacer mejoras adicionales puede justificarse a medida
que crece el negocio y evoluciona la tecnología de la administración de
inventarios. Algunos conceptos
acerca de los inventarios exigen nuevas actitudes mentales, como distinguir
entre una demanda dependiente y una independiente. Otros conceptos requieren
nuevos objetivos organizacionales, y cambios de funciones en toda la empresa.
Estos dos aspectos deben considerarse de manera explícita al determinar el
momento de la implantación. Una advertencia final para la puesta en práctica,
en especial para sistemas de cómputo altamente automatizados, es que en
primer lugar los sistemas básicos deben estar instalados. Si la exactitud de
los inventarios es deficiente, la computarización sólo ayuda a cometer errores a la velocidad de
la luz. Si el almacén hoy en día funciona con base en un conocimiento
informal, o si los vendedores retienen algún inventario para “sus clientes”,
en un sistema formal no es de ayuda. Las disciplinas y los conocimientos básicos
deben haberse instalado antes de que se desarrollen reglas formales de
decisión. |
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