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Lección 37 ª |
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LECCIÓN 37: DETERMINACION DEL PUNTO DE PEDIDO.
APLICACIONES. Una empresa puede
conocer la cuantía de sus pedidos, calculados en base a una dimensión óptima;
sin embargo, para ordenar un pedido en la práctica debe saber cuando
efectuarlo; para ello debe advertir el tiempo que transcurre desde la
colocación del pedido hasta la recepción. En los literales anteriores se ha
hecho uso del análisis probabilístico, el cual, aplicado a un sinnúmero de
artículos resulta muy trabajoso y poco apropiado para resolver en forma
continua periodos sucesivos. Si es el caso, puede utilizarse el punto de
pedido, lo cual significa que se emite un nuevo pedido de un determinado artículo,
cuando el inventario llega a una cifra determinada de unidades. Desde luego,
dado que la demanda fluctúa, existe siempre alguna probabilidad de que se
agote el inventario. El objetivo que se debe lograr, en este caso, es el de
reducir la probabilidad de que aquello ocurra a un nivel aceptable. Es aquí,
cuando la empresa debe establecer cuál es el porcentaje que considera
aceptable de faltantes y sobre esta base calcular el punto de pedido basado
en dicho porcentaje, considerando además otros factores que se verán más
adelante. Se debe entender
como punto de pedido al nivel de inventario en que debe emitirse un pedido
por la cantidad óptima establecida, de conformidad al
modelo expuesto en literales anteriores. Este punto de pedido es el nivel
óptimo en que la probable demanda o utilización de un artículo,
dentro de una determinada tolerancia de faltantes, se agotaría
exactamente durante el plazo de espera necesario para recibir el pedido. El punto de pedido se determina utilizando la fórmula
siguiente:
PP = Punto de Pedido Optimo D = Demanda probable E = Tiempo de espera probable F =
Factor de tolerancia de faltantes S = Promedio
de cada salida del inventario (para ventas o consumo) Según Snyder
Arthur, en su obra Principies of Inventory Management, la
distribución de probabilidad de la demanda o utilización diaria sirve
de base para determinar el factor de tolerancia de faltantes. Si la demanda
probable está de acuerdo con una distribución de Poisson, el factor de
tolerancia se puede determinar utilizando el gráfico de
Si se establece
un 10% como porcentaje máximo tolerable de faltantes, se observa en la gráfica
que este porcentaje corresponde a factor de tolerancia de 1.29 y si fuera de
15% el factor sería de 1.00. Aplicando la fórmula a un ejemplo para encontrar
el punto de pedido: Una empresa estima que la demanda o utilización
probable de un mes es de 250 unidades, el tiempo de espera es de 15 días, el
promedio de cada salida del inventario es de 8 unidades y el porcentaje de
faltantes aceptables se establece en 10%. Determinar el punto óptimo de
pedido. D = 250 unidades E = 15 días/30 días. F = 10% un porcentaje aceptable de
faltantes del 10% = 1.29 de factor de tolerancia S = 8 unidades, sustituyendo en la fórmula, se
tiene
PP = 165.79 aprox.
166 unidades El resultado del
ejemplo indica que la empresa debe colocar una orden de
pedido siempre que el inventario llegue a 166 unidades. Este
punto de pedido incluye un inventario de seguridad que está en función
del porcentaje de tolerancia de faltantes fijado. Si el punto de pedido
no incluyera inventario de seguridad, éste sería de 125
unidades que corresponden a la mitad de la probable demanda de un mes, con lo
cual, no cubriría aquélla en el lapso en que se espera recibir el nuevo
pedido. |
