Gestión por categorías

Desde hace algunos años está de moda la gestión por categorías.

La gestión por categorías se puede analizar desde distintas perspectivas. Por una parte agrupar productos para su gestión por parte del supermercado.

Desde otra perspectiva se trata de agrupar productos para facilitar la compra a los consumidores.

El siguiente es un sencillo ejemplo donde el supermercado Día ha colocado junto a las fresas la nata. Esto facilita la compra al consumidor, al recordarle que para las fresas con nata necesita fresas y nata.

Y por otro lado puede incrementar las ventas de productos relacionados.