Cursos de Casera gratis
Cocinando con Queso
En el curso cocinando con Queso, que a continuación desarrollaremos, queremos mostrarle formas fáciles y variadas de cocinar utilizando el queso como base principal. La diversidad de sabores y texturas en la que encontramos los quesos, hace que estos sean atractivos. A través de los años se han creado muchas recetas con ellos, desde platos sencillos hasta platillos a [...]
35Croquetas
En este curso vamos a aprender a hacer un plato tradicional de la cocina española, muy sencillo, que nos va a dar posibilidades muy nutritivas y apetecibles para nuestros menús. Veremos como se cocinan distintos tipos de croquetas: de bacalao, de pollo, huevo y nuez moscada, de pollo, jamón y yerbabuena y, por último, de jamón y perejil. [...]
71Cocina Andalusí-Marroquí
INGREDIENTES (15 PERSONAS) 2 latas de tomate natural ó 3 Kg de tomates naturales 1 Kg y medio cebolla vieja 2 vasos de garbanzos blandos 1 vaso de lenteja 1 vaso de fideo fino 3 cucharadas mantequilla salada smen 2 cucharadas de canela 3 cucharadas de sal 1 cucharada de condimento amarillo 3 huevos frescos 1 ramillete de apio 1 ramillete de perejil 1 ramillete de cil [...]
25Cocina de Costa Rica
La cocina costarricense ha pasado de generación en generación, nuestras comidas siempre se han distinguido por tan exquisito sazón, a pesar de ser platos muy sencillos de sabor casero. Todos los platos que hoy constituyen nuestro menú son originarios de nuestros antepasados. Los ticos nos sentimos orgullosos de poderles servir en los diversos restaurantes especializado [...]
47Recetas de cocina Primeros Platos
Ingredientes (para 6 personas): 6 huevos. 1/2 l de leche. 2 cucharadas de harina. 100 gr de queso gruyére. 1 cucharada de mantequilla. sal. pimienta. una pizca de nuez moscada. Preparación: En un cazo derretir la mantequilla, añadir la harina, rehogar y añadir la leche hirviendo. Mover bien para que no forme grumos, s [...]
83Elaboración de Pizzas
Uno de los platos más irresistibles a la hora de comerlos son las Pizzas, ya que son tan sabrosos que adultos y niños las prefieren, además existe una gran diversidad de ingredientes para relleno y por eso puede variar su sabor de muchas formas. Existen diferentes tipos de salsa que pueden ser la base de estas pizzas, por lo tanto la variedad sólo tiene límites [...]
304Cocina de Tía Elena: Huevos
En el siguiente vídeo podrás ver cómo se hace la receta de Revuelto de champiñones y habitas: [...]
28Cocina de Tía Elena: Croquetas
A continuación puedes ver el vídeo explicativo de la receta de Croquetas de morcilla: [...]
98Elaboración de queso de cabra
Antes de conocer el proceso sobre la elaboración del queso, es necesario hablar sobre su origen e historia, y así contextualizar este exquisito producto y acercarnos al mundo del queso y su producción, ya que a pesar de la industrialización de los alimentos, éste sigue siendo, en la mayoría de los casos, un producto de elaboración artesanal. &nbs [...]
134Cómo hacer magdalenas
¿Te gustaría hacer unas deliciosas magdalenas para desayunar o para merendar, dulces y esponjosas? Son tan ricas que solo dejarás las migas en el plato. Te explicaré paso a paso como se hacen, desde la masa básica hasta las rellenas más originales con un sabor exquisito. Espero que os guste y os animéis a hacerlas. Magdalenas [...]
211Cómo hacer caracolas
A mi me encantan las caracolas, son unos bollos esponjosos y muy dulces. Es una masa que se enrolla y se rellena de especias, frutas o chocolate, todo lo que se te ocurra ponerle, salen riquísimos, son ideales para desayunar acompañados de un chocolate. Animaros a hacerlos, son fáciles de hacer, aunque necesitan un tiempo, pues esta masa está compuesta por levadura [...]
79Cocina tradicional llanera
La cultura tradicional de los llanos orientales está enraizada en los elementos aportados por nuestros aborígenes de diferentes grupos étnicos. También en el aporte europeo impuesto por los catequizadores y conquistadores que nos colonizaron. Muchas fueron las tribus que estuvieron y aún viven en los llanos: Airicos, Macaguanes, Betoyes, Lucalias, Chinatos, Guamo [...]
104Pizzas 2
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