Croquetas de pollo, huevo y nuez moscada - Agregamos la nuez

A fuego lento y sin parar, vamos removiendo la masa. Al igual que en las otras croquetas es muy importante no dejar de mover la bechamel.

Se remueve hasta que la mezcla no tenga grumos. Tomamos la nuez moscada, la rayamos con un cuchillo y añadimos un poco a la mezcla.

Aquí te muestro como voy rayando la nuez.