Elaboración de los moldes. Materiales y herramientas

En esta lección mostraremos los moldes que hemos preparado para la elaboración del queso fresco, se pueden utilizar diferentes materiales, y siempre haciendo uso de la imaginación ampliaremos nuestras posibilidades en cuanto a materiales se refiere.

Muy importante es que nuestros moldes estén bien desinfectados, ya que el queso es un producto sensible a las bacterias, y al ser un producto alimenticio es necesario tener todas las precauciones posibles.

moldes