Ensalada de Endibias

Ingredientes (para 2 personas):

2 endivias. 
1 manzana. 
50 gr. Queso gruyére. 
1 cucharada de nueces picadas. 
aceite. 
vinagre. 
Sal. 
un poco de mostaza.

Preparación:

• Picar las endibias en trozos pequeños.
• Añadir la manzana pelada y cortada en láminas finas, el gruyére también en láminas finas y las nueces picadas. 
• batir aceite con vinagre, sal y un poco de mostaza. 
• Aliñar con ello la ensalada

Tiempo de preparación: 30 minutos

Recomendaciones:

• Poner a la manzana zumo de limón a fin de que no se oxide.