Huevos en Cocotera

Ingredientes (para 3 personas):

6 huevos. 
6 lonchas pequeñas de bacon. 3 6 cucharadas soperas de salsa de tomate. 
2 dientes de ajo. 
mantequilla. 
sal. 
pimienta.

Preparación:

• Untar de mantequilla 6 cocoteras. 
• Poner en cada una loncha de bacon, una cucharada sopera de salsa de tomate y un poco de ajo picado. 
• Meter al horno caliente y dejar 5 minutos. 
• Sacar del horno, romper un huevo en cada recipiente, volver a meter al horno caliente y dejar calentar otros 6 minutos. 
• Al terminar la cocción, sazonar con sal y pimienta y adornar con tomate

Tiempo de preparación: 25 minutos

Recomendaciones:

• Cuidar mucho la cocción de los huevos, ya que se pasan con facilidad. 
• Lo mejor es poner sobre cada uno un poco de mantequilla.