Patatas rellenas

Ingredientes (para 4 personas):

100 gr. De atún en aceite.
4 cucharadas de mayonesa.
12 patatas iguales.
12 tiritas de pimientos de lata.
12 aceitunas rellenas.

Preparación:

Lavar las patatas y ponerlas a cocer sin pelar.
Ya tiernas, pelarlas y partirlas en mitades, sacarles con una cucharilla la parte del centro.
Machacar el atún y unirlo a la mayonesa, rellenar con eso las patatas.
Adornar con el pimiento y las aceitunas.
Se pueden rellenar tomates y huevos cocidos del mismo modo.
En el caso de rellenar los huevos cocidos, unir la yema, picada, al relleno de los tomates

Tiempo de preparación: 45 minutos

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