Estudio genético
Los estudios genéticos para detectar la predisposición a la enfermedad celíaca, son relativamente sencillos.
Son indicados en familias de celíacos ya diagnosticados, o donde existe la sospecha a esta predisposición.
En estos estudios lo que se identifica, es la variante que presenta el cromosoma 6. Este sistema está encargado de vigilar que las células del organismo sean propias; está implicado en las enfermedades autoinmunes (lupus, artritis reumatoide, etc.) y en la histocompatibilidad para realizar trasplantes. No se trata de un gen que si está mutado hay intolerancia y si está normal no.
El cromosoma 6, presenta innumerables variaciones (al igual que cada persona tiene una cara diferente, se podría decir que cada persona tiene un cromosoma 6 diferente), pero hay una serie de estas variaciones que predisponen a padecer cierta enfermedad.
![Nutrición celiaca](/uploads/cursos/411/editor/nutricionceliaca6.es.jpg)