Vitaminas y Minerales

Todo el mundo coincide en que ingerir frutas y verduras ricas en nutrientes puede mejorar la salud en general y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.

Pero que las vitaminas y minerales encapsulados ofrezcan los mismos beneficios, es materia de intenso debate.

Algunos estudios sugieren que los suplementos tienen poco efecto en las enfermedades crónicas y que podrían causar más daños que beneficios.

Otras investigaciones indican que pueden ayudar a prevenir o controlar ciertos problemas de salud como la osteoporosis, la artritis y la osteoartritis.

No es fácil dilucidar la validez de la evidencia en muchos de estos estudios, y pocas organizaciones brindan al consumidor datos concretos y fiables.

El primer paso para la mayoría de nosotros es realmente analizar, y a partir de ahí mejorar nuestro estatus nutricional.

No obstante, hay retos específicos como la artritis que pueden requerir dosis más altas de un nutriente, hasta el grado de ser difícil conseguir esa cantidad en la dieta.

Seleccionar específicamente suplementos determinados para indicaciones particulares es un enfoque razonable, al mismo tiempo que los suplementos deben ser lo último que añadamos a una estrategia generalizada de salud, no lo primero en intentar.

Es importante hablar con el médico antes de tomar suplementos individuales.

Los nutrientes actúan de forma sinérgica (cuando dos o más provocan un efecto superior a la suma de los efectos individuales); tomar demasiado o muy poco de uno puede trastornar las complejas interacciones entre otros, a veces con resultados no intencionados.

Estamos descubriendo que algunas de estas vitaminas cuando se toman solas en grandes cantidades tienen efectos que no anticipamos.