Manzanas, pepino y cebollas troceadas
PROCEDIMIENTO. (Continuación)
En segundo lugar, procedemos a lavar el pepino con un chorro de agua limpia. Luego le quitamos la piel.
Partimos el pepino en dos mitades a lo largo y ayudados de un cuchillo hacemos un corte más o menos profundo alrededor de las semillas.
Luego con una cucharilla retiramos las semillas y su pulpa.
De esta manera, el gazpacho saldrá mucho más suave y no se nos repetirá a la hora de hacer la digestión.
El pepino lo cortamos y añadimos al vaso de la batidora junto a los trozos de manzana.
Ahora, partimos la cebolla en tozos no muy grandes y los ponemos también en el vaso de la batidora o licuadora.
En esta foto vemos, las manzanas el pepino y las cebollas troceadas antes de ser batidas.
