Curso gratis de Cocina tradicional Española
- 1) Introducción
- 2) Las berzas (1)
- 3) Las berzas (2). Remojo los garbanzos
- 4) Las berzas (3). Las verduras
- 5) Las berzas (4). Porciones
- 6) Las berzas (5). Los cardillos
- 7) Las berzas (6). Terminamos de trocear
- 8) Las berzas (7). El chorizo
- 9) Las berzas (8). La carne, el tocino y el chorizo
- 10) Las berzas (9). Limpiamos las verduras
- 11) Las berzas (10). Resultado
- 12) Las berzas (11). Las patatas
- 13) Las berzas (12). Truco para cortar las patatas
- 14) Las berzas (13): el final del plato
- 15) Las lentejas (1)
- 16) Las lentejas (2). Olla express
- 17) Las lentejas (3). Añadimos los ingredientes
- 18) Las lentejas (4). Perejil
- 19) Las lentejas (5). Sal
- 20) Las lentejas (6). El resultado final
- 21) Las lentejas con arroz (1)
- 22) Las lentejas con arroz (2). Resultado final
- 23) El cocido andaluz (1). Ingredientes
- 24) El cocido andaluz (2). La carne
- 25) El cocido andaluz (3). Las habichuelas
- 26) El cocido andaluz (4). Cocinamos
- 27) El cocido andaluz (5). La calabaza
- 28) El cocido andaluz (6) - El resultado final
- 29) La sopa de puchero (1) - Los ingredientes
- 30) La sopa de puchero (2). El pollo
- 31) La sopa de puchero (3). El apio
- 32) La sopa de puchero (4). El puerro y los garbanzos
- 33) La sopa de puchero (5). La patata
- 34) La sopa de puchero (6). Dejamos hervir
- 35) La sopa de puchero (7). Separamos parte del caldo
- 36) La sopa de puchero (8). La pasta
- 37) La sopa de puchero (9). Yerbabuena
- 38) La sopa de puchero (10) - el resultado final
- 39) Resumen del curso
- 40) Próximos cursos
- 41) Recomendaciones Finales
