Solidificación

Cuando una sustancia en estado líquido pierde calor puede hacerse sólido.

Ejemplos:

agua – hielo:

chocolate caliente – chocolate frío:

rocas fundidas (lava) – tierras de origen volcánico (cultivo de la vid en Lanzarote):

Seguramente a ti se te ocurrirán otros ejemplos.

Resumiendo, hay sustancias que cuando están calientes están en estado líquido pero al perder calor se solidifican (se hacen sólidas).

Sabemos que en estado líquido sus partículas se mueven desordenadamente. Si les quitamos energía dejan de moverse y se ordenan como es debido:

¿Cómo les quitamos energía? Simplemente, enfriándolas.

¿A qué temperatura sucede?

Cada sustancia tiene su punto (su temperatura) de solidificación.

Lo mismo sucede con la temperatura o punto de fusión, cuando pasa de sólido a líquido, cada sustancia tiene su propio punto de fusión.

4.87 ¿Cómo demuestras que el agua solidificada (hielo) tiene menos densidad que el agua líquida?

Respuesta: Solución

Es suficiente que tome unos trozos de hielo y los introduzca en un recipiente con agua, veré que flotan.

4.88 ¿Por qué 100g de agua en estado sólido tiene menos densidad que 100g de agua en estado líquido?

Respuesta: Solución

Porque el agua al solidificarse aumenta su volumen, manteniendo el mismo peso y sabemos que 

Si el denominador aumenta, el cociente disminuye siempre que el numerador se mantenga con el mismo valor.

4.89 Sabemos que calor latente de fusión es la cantidad de energía en forma de calor suministrada a una sustancia en estado sólido para que pase al estado líquido sin aumentar su temperatura hasta que la totalidad de la misma se haya convertido en líquido.

Calor latente de solidificación es la cantidad de calor que cede, por ejemplo el agua, para convertirse en hielo y que no desciende de 0º hasta que todo el líquido se haya solidificado, a partir, de este momento comienza con temperaturas negativas.

La pregunta para que contestes es la siguiente:

¿Pueden ser iguales los puntos de fusión y solidificación de una misma sustancia?

Respuesta: Sí

Solución

Existe hielo a 0º y agua a 0º teniendo en cuenta lo que hemos dicho al hablar de los calores latentes.