Le traeurt

Le Traiteur

Anne-Gaëlle: Bon plus que trois mois avant le grand jour etje n’ai toujours pas contacter le traiteur! Alors il faut que je voie avec le traiteur pour le vin d’honneur et les menus en fonction de la liste des invités car ceux et celles qui assisteront au vin d’honneur ne seront pas présents au repas du soir ou en tout cas une grande partie n’y assistera pas.

Il faut par contre penser aussi qu’à la soirée dansante, c’est à dire après le repas, il y aura d’autres personnes qui arriveront.

¡Bien! Euh....la table...la table, oui, il faut euh...que j´organise le plan de table aussi avec le traiteur mais ça, j’attends que Nicolas revienne pour le faire avec lui.

En attendant, regardons là sur Internet sur cette page ce que me propose ce traiteur.

Pour les entrées :foie gras de canard du Sud-Ouest, oui bon, ça peut être assez traditionnel ou bien homard, homard et sa sauce à l’américaine...bon, pas de homard, en plus, les sauces... on risque d’être malade.

Le plat principal, alors on a du poisson ou de la viande. Pour les poissons, plats de poisson...daurade grillée aux herbes et sabayon de champagne, ça, ça me plaît bien!

Et pour les viandes, magret de canard et sa sauce aux cèpes, les cèpes...tout le monde n’aime pas les champignons mais les cèpes c’est un met délícieux...Ah ou le filet de boeuf Wellington. ¡D’accord!

Et pour les desserts, oh bah une pièce montée, oui la pièce montée, elle me plaît bien, on ne se marie qu’une fois dans la vie donc restons quand même assez traditionnels.

Et euh...pour...le vin d’honneur, ¿que me propose t-il? Bien, un assortiment de canapés chauds-froids, c’est original.., ainsi que pour les boissons... du vin blanc sec ou sucré ou du champagne.

¡Champagne pour tout le monde!

El Catering

Anne-Gaëlle : Bueno sólo quedan tres meses antes del gran día y ¡todavía no me he puesto en contacto con el catering! Entonces tengo que hablar con el catering del vino de honor y de los menús en función de la lista de los invitados ya que aquellos y aquellas que asistirán al vino de honor no estarán presentes en la cena o en todo caso una mayoría no asistirá.

En cambio también hay que pensar que en el momento del baile, es decir después del banquete, habrá otras personas que llegarán.

¡Bien! Eh... la mesa... sí la mesa tengo que... organizar el plan de mesa también con el catering pero para eso, espero a que vuelva Nicolás para hacerlo con él.

De mientras, vamos a ver aquí en Internet lo que propone este catering.

Para las entradas: Paté de pato del suroeste, bueno puede ser bastante tradicional, o bogavante, bogavante a la americana… bueno nada de bogavante, además las salsas... puede que uno se ponga malo.

El plato fuerte, tenemos o bien pescado o bien carne. Como pescados, platos de pescado... dorada asada con hierbas y natillas de champán ¡eso me gusta!

Y como carnes, magret de pato con su salsa de setas, setas... a todo el mundo no le gustan los champiñones pero las setas es un manjar riquísimo... Ah o bien el solomillo de buey a la Wellington. ¡De acuerdo!

Et para los postres., pues la tarta de los novios, sí la tarta de las novios, me gusta, sólo se casa una una vez en la vida por lo que respetemos las formas.

Y bueno... para... el vino de honor ¿Qué me propone? Vale, un surtido de canapés calientes y fríos, es original.., así que como bebidas, vino blanco seco o afrutado o champán. ¡Champán para todo el mundo!

2.- Vocabulario