Paso a Paso - Hoja tallada en pepino

1. Este proceso es semejante a la Zanahoria con el detalle que debes de tener mas cuidado debido a que con el Pepino o Zuchine cualquiera que utilices este debes de hacerlo despacio debido a que este vegetal es muy suave debido al agua que contiene, por lo que no requiere de mucha fuerza para realizar los cortes.

2. Listo los cortes comenzamos a tallar las hojas con el cuchillo montador, se desliza en diagonal haciendo un corte encurvado y se termina el corte en línea recta. El siguiente corte comienza donde termino el anterior y así sucesivamente.