Preparación de Ingredientes y Elaboración del Platillo
Precalentar el horno.
A 200 grados centígrados
En una sartén pequeña.
Mezclar el azúcar.
Se añade el azúcar.
Se le agrega el agua.
Se mezcla bien.
Se hace el caramelo con fuego suave.
El caramelo está listo cuando se ha oscurecido un poco y está un poco espeso.
Apagamos el fuego.
El caramelo se pone en un molde de Vidrio.
Se mueve para que el caramelo se impregne en las paredes del Pairex.
Que quede bien impregnado de caramelo.
Se toma una loncha de jamón.
Se coloca sobre el pairex, con el caramelo abajo.
Se van poniendo las demás rodajas para cubrir la base del pairex.
Ya esta en la base del pairex el jamón.
En un cuenco verter el huevo.
Comenzamos a batir el huevo normalmente.
Mezclar la leche sin dejar de batir.
Seguir batiendo la mezcla.
