Carbohidratos
Son llamados alimentos energéticos. También conocidos como azucares, que se encuentran en todos los alimentos, excepto en la carne y huevos.
El azúcar llamado glucosa es el principal energético del cerebro, de ahí su importancia diaria. No necesita agregarla a los alimentos, si algún alimento necesita de azúcar debe endulzarse con frutas de preferencia.
Metafóricamente los carbohidratos son la principal fuente de combustible para el cuerpo, lo que hace necesario conocer sus dos formas:
- carbohidratos de liberación rápida como azúcar, miel, malta, dulces y alimentos muy refinados. Estos tienen una responsabilidad en el sobre peso y la obesidad.
- Carbohidratos de liberación lenta, como los contenidos en granos enteros, verduras, frutas frescas. Estos pueden ayudarle a bajar de peso o a mantenerlo donde usted quiere y que sea aceptable para su organismo
Consejo: Consuma avena y cebada, son muy buenos carbohidratos de liberación lenta.
LA SALUD: ES EL ESTADO NATURAL DEL HOMBRE Y ES CONSECUENCIA DE OBSERVAR Y CUMPLIR, DE FORMA NATURAL Y ESPONTÁNEA, CON LAS EXIGENCIAS BIOLÓGICAS QUE, COMO PARTE DE LA MADRE NATURALEZA QUE SOMOS DEBEMOS ACATAR.
FIBRAS
Es una forma especial de carbohidratos que vale la pena consumirlos. Es importante porque absorbe agua en el tracto digestivo permitiendo el paso de los alimentos y construyendo heces que transiten el intestino de forma adecuada, contribuyendo entonces a limpiar el colon.
La fibra de los cereales es buena para prevenir el estreñimiento y la putrefacción de los alimentos que son causa subyacente de muchos problemas digestivos. La fibra contribuye a bajar los niveles de colesterol, por lo tanto las personas que padecen de colesterolemia pueden ayudarse con estos carbohidratos. Permitiéndoles el menor consumo de medicamentos.
La Fibra, se ha demostrado como un preventivo de cáncer de colon. Es en general de mucho beneficio por lo que debe consumir alimentos enteros: cereales, lentejas, judías, frutos secos, semillas, frutas y verduras.
Como podrá observar, el consumo de fibras le permitirá mantenerse sano y a futuro ahorrar su bolsillo. Puede consumirlas de forma natural con los alimentos, como describimos arriba o puede consumirlas como tabletas preparadas al natural.
Consejo: Deje de consumir alimentos refinados, blancos y demasiados cocidos. Así como también dulces y reposterías.
