Vitamina A
La vitamina A es producida en el organismo a partir de los Betacaratonos que se ingieren en la alimentación y se encuentra en los vegetales color amarillo, anaranjado y rojo; además en los verde oscuros, también en el huevo, el hígado de res, de bacalao, y la carne de pollo y res, leche y productos lácteos.
¿Qué hace la vitamina A y qué los Beta carotemos?
La vitamina A ayuda a combatir infecciones y enfermedades. Ayuda a proteger los epitelios de la piel, tejidos oculares, boca, nariz, garganta, pulmones, el tracto digestivo y urinario.
Todos estos tejidos tienen sus células en crecimiento y auto reparación constante gracias a la vitamina A, ayuda a que los gérmenes no puedan penetrarlas.
Además la vitamina A se usa para mejorar la inmunidad.
Los Betacarotenos, éstos son transformados por el organismo en Vitamina A, pero una gran parte no es transformada, ¿Para que sirven así como Betacarotenos? ¿Recuerda los Radicales Libres? Pues los Betacarotenos dan cuenta de ellos, los neutralizan, evitando que puedan producir daño celular.
Las personas que consumen Betacarotenos están menos propensos a sufrir ataques del corazón e infartos.
La dosis de los Betacarotenos es de 25000 UI (15 mg) como máximo. Puede obtener esa cantidad de zanahorias, papas, espárragos cocidos, coles verdes, etc
La vitamina A de 5000 UI para embarazadas puede ser peligroso para el feto.
Se ha comprobado que los Beta carotenos en dosis altas no son buenos para fumadores.
TIAMINA (Vitamina B1)
Es la primera vitamina del grupo B que se descubrió y la primera soluble en agua.
Esta vitamina no actúa sola, es la ayudante de todas las demás. Esta actúa en el proceso de transformación de los alimentos en energía y sin esa vitamina no se puede.
Ayuda al cerebro y al sistema nervios a absorber la glucosa que es su fuente de energía, que sin ella sólo tomaría la mitad de lo que necesita.
Ayuda a mantener la elasticidad de los músculos del corazón haciéndolo trabajar con la fuerza y regularidad adecuadas en los latidos.
¿Ha escuchado usted la palabra Beri beri?
Pues el resultado de la deficiencia B1 (tiamina) que en la actualidad aparece muy comune en los alcohólicos, ya que estos no se alimentan bien y el alcohol destruye casi todo lo que ingiera.
Los alcohólicos necesitan grandes cantidades de complementos de tiamina. Excelentes fuentes de vitamina B1, germen de trigo, semilla de girasol, los granos enteros, frijoles y chícharos, naranjas, espárragos, coliflor, papas, otros.
¿Quién necesita B1?
- Personas con problemas de salud.
- Personas Mayores con poca alimentación.
- Mujeres embarazadas o lactante.
- Los diabéticos, desechan tiamina en la orina.
- La fiebre hace al cuerpo trabajar más rápido, necesita tiamina.
