Estructura de una molécula de agua
La importancia del agua se debe a las propiedades fisicoquímicas, que a su vez son un reflejo de la estructura química.
Químicamente, una molécula de agua, esta compuesta por dos átomos de Hidrógeno y un átomo de oxígeno. Presenta una estructura angular, es decir, los hidrógenos con el oxígeno forma un ángulo de 104,5º.
Enlaces de Hidrógeno:
Se forma entre el átomo de hidrógeno de una molécula de agua y el átomo de oxígeno de otra molécula de agua vecina, quedando de la siguiente forma: