Algunas iniciativas existentes
Antes de comenzar, ¿Qué iniciativas concretas conoces en tu región?
Numerosas iniciativas se han puesto en marcha en diferentes lugares del mundo. Veremos en esta lección ejemplos concretos de cada una de las estrategias de producción y consumo alternativos para que comprendáis mejor las dos lecciones anteriores. Tendréis la oportunidad de visitar sus páginas web y conocer los detalles que os interesen. Os animamos a que busquéis ejemplos de este tipo de iniciativas en vuestras regiones.
Nuevos estilos agroalimentarios.
Tiendas cooperativas y mercados de productores/as
Federación Andaluza de Consumidores y Productores Ecológicos (FACPE) Se trata de una red de asociaciones cooperativas, la mayoría de las cuales gestionan tiendas abiertas al público en as que los socios gozan de precios reducidos.
Tiendas especializadas
IDEAS. IDEAS (Iniciativas de Economía Alternativa y Solidaria), es una Organización de Comercio Justo cuya misión es transformar el entorno económico y social para construir un mundo más justo y sostenible, desarrollando iniciativas de Comercio Justo, Economía Solidaria y Consumo Responsable, tanto en el ámbito local como internacional.
Consumo social
Alimentación Saludable y de producción ecológica en los comedores escolares de Asturias. Es una iniciativa de las Consejerías de Educación y Cultura, la de Sanidad y la de Medio Rural y Pesca, para mejorar los menús en los comedores escolares.
Alimentos ecológicos para el consumo social en Andalucía. De la Consejería de agricultura pesca y desarrollo rural de la Junta de Andalucía y tiene como objetivos informar sobre a producción ecológica y favorecer su incorporación en los comedores escolares apoyando el desarrollo de las zonas rurales y potenciando el consumo local.
Venta directa de fruta y verdura ecológica y/o local
Iniciativa ARCo, de la COAG (Coordinadora de organizaciones de agricultores y ganaderos) Agricultura de Responsabilidad COmpartida, tiene como objetivo promover relaciones directas y estables entre agricultores y ganaderos y los consumidores a través de canales cortos de comercialización siguiendo los principios de la Soberanía Alimentaria y la agroecología a través de grupos locales.
http://www.coag.org/index.php?s=html&n=40a5ee9d0785b9a0cbfe683903705df1
Grupo de consumo ético, solidario y ecológico del Aljarafe (Sevilla). La Regüerta Ecológica. Se trata de un grupo de familias que se han unido para comer sano, y compartir tiempo con personas interesadas en mejorar sus vidas y el lugar donde habitan apoyando la producción respetuosa con el medio y la sociedad.
http://lareguertaecologica.blogspot.com.es/p/quienes-somos.html
Nuevos cultivos sociales:
Cooperativas agroecológicas de producción, distribución y consumo
Bajo el asfalto está la huerta. Madrid. La Cooperativa unitaria de producción-distribución-consumo de agricultura ecológica ¡Bajo el Asfalto está la Huerta! propone un modelo alternativo basado en la autogestión, un modelo sustentado en una estructura asamblearia y un funcionamiento horizontal, que hace posible la relación directa productor-consumidor, implicando la participación tanto del colectivo de trabajadores , como de los diferentes grupos de consumo de distintos barrios, localidades y colectivos de Madrid que han ido constituyendo y ampliando la cooperativa.
Cooperativa Agroecológica Hortigas. Granada. El objetivo de este colectivo es la autogestión de nuestra alimentación mediante el cultivo de huertas, frutales, el trueque y/o apoyo mutuo con otros proyectos dedicados a la producción de alimentos. Nos organizamos de manera asamblearia y funcionamos horizontalmente. Son responsabilidades de las cajas o unidades de consumo: asumir la cuota mensual, participar de las asambleas y asumir el turno de trabajo.
Huertos de autoconsumo
Ecoescuela agroecológica María Auxiliadora, Ecuador. Se propone como un proyecto alternativo de producción agroecológica, educación comunitaria y vidas sustentables y amigables con la naturaleza ecuatoriana.
http://escuelaagroecologicamariaauxiliadora.blogspot.com.es/
Huerto Vecinal El Toboso, Carabanchel. La creación y mantenimiento de un huerto ecológico en el barrio de S. Isidro en Carabanchel se plantea como una herramienta pedagógica de primer orden, a modo de un modelo práctico, a escala reducida, de organización y de relaciones entre el ser humano y la Naturaleza.
http://huertourbanoeltoboso.webnode.es/
Nuevos movimientos globales:
Plataforma rural: Iniciativas “Supermercado no, gracias” e “Iniciativa para la Soberanía Alimentaria”. La Plataforma Rural aglutina a numerosos grupos, experiencias locales, personas militantes del medio rural, etc.
http://www.plataformarural.org/
Red Por una América latina libre de trangénicos; nació inspirada en la necesidad de las comunidades de desarrollar estrategias globales para hacer frente a la introducción de organismos transgénicos y prevenir nuevas introducciones en la región, apoyando procesos nacionales dentro de la región, bajo el principio de la soberanía alimentaria.
Ahora vuelve a hacer el cuestionario inicial para comprobar qué has aprendido.
Si quieres saber más sobre este bloque te recomendamos:
Artículos:
Soler M. y Calle A. Rearticulando desde la alimentación: canales cortos de comercialización en Andalucía. Patrimonio cultural en la nueva ruralidad andaluza. PH Cuadernos. Consejería de cultura. Junta de Andalucía. 2010.
http://institucional.us.es/compromiso/libreconf/docs/canales.pdf
José Ramón Mauleón y Marta G. Rivera “Consumo alimentario sostenible para la agricultura del siglo XXI” de la revista Ecología política nº38. Diciembre de 2009.
http://www.ecologiapolitica.info/ep/38/38.pdf
Manuales:
Curso Aula fácil: Agricultura ecológica.
http://new.aulafacil.com/curso-gratis-de-agricultura-ecologica,604
Manual 7: Cómo vender directamente nuestras producciones ecológicas. “Canales alternativos para la comercialización de los alimentos ecológicos en mercados locales”. (Beatriz Fadón y Daniel López. Ecos del Tajo y red Calea.
http://www.plataformarural.org/pdf/manual_ccc.pdf
Cómo crear un huerto escolar: FAO
http://www.fao.org/docrep/009/a0218s/a0218s00.HTM
El huerto escolar. Veterinarios sin fronteras.
http://vsf.org.es/sites/default/files/unidad_d_huerto_escolar.pdf
Comedores escolares ecológicos. Material didáctico. Asociación Entrepueblos.
http://comedoresecologicos.org/
Qué es un grupo de consumo, cómo crearlo y gestionarlo. ECO Agricultor.
http://www.ecoagricultor.com/que-es-un-grupo-de-consumo/
Documentales:
La voz del viento. Semillas de transición. Jean Luc Danneyrolles y Carlos Pons.
