Cifras del hambre
A pesar del aumento en la producción de alimentos la población mundial que padece hambre continúa siendo alarmante: 870 millones de personas, es decir, una de cada ocho (Datos de la FAO para el periodo 2010-12. FAO 2013).
El hambre no afecta a toda la población por igual:
-852 millones de las personas que padecen hambre se encuentran en países en vías de desarrollo, lo que supone una media del 15% de su población (Datos FAO para el periodo 2010-12. FAO 2013). Otros países, sin embargo, tienen un exceso de alimentos.
-El 70% de las personas que pasan hambre son mujeres.
-El 75% de la población en situación de pobreza vive en zonas rurales (García, Duch, Buendía, 2011)
Millones de personas en los países del Sur destinan entre un 50 y un 60% de su renta a la compra de alimentos, cifra que puede llegar hasta el 80% en los países más pobres. (Vivas, 2013)
(Cambios en el suministro alimentario por kilocaloría/persona/día. Datos: FAO FAOSTAT y FAO Food security).
Según el libro “Doce mitos sobre el hambre. Un enfoque esperanzador para la agricultura y la alimentación de siglo XXI (Icaria, Barcelona)” de Moore Lappe. F., Collins, J., Rosset, P. (1998) existen doce mitos del hambre sobre los que debemos reflexionar para buscar soluciones. Destacamos algunos a continuación:
Podemos concluir que desde los organismos internacionales se viene apostando, desde los años 60, por aumentar la producción de alimentos como forma de acabar con el hambre.
Sin embargo, dicho objetivo no se ha alcanzado. La Revolución verde aumentó la producción de alimentos per cápita en un 11% en occidente y creció, en el mismo porcentaje, la población con hambre. (García, Duch, Buendía. 2011)
La propia FAO, a partir de estudios empíricos, afirma que desde la liberalización del comercio agrario tras la Ronda de Uruguay, la mayoría de los Países en vía de desarrollo han sufrido graves consecuencias para la seguridad alimentaria. (X. García. 2003)
Si quieres saber más sobre los temas tratados en el primer bloque del curso te recomendamos:
Webs:
Web oficial de la Unión Europea para la Agricultura y el desarrollo común: http://ec.europa.eu/agriculture/cap-for-our-roots/index_es.htm
Web oficial de la Organización Mundial del Comercio:
Web oficial del Banco Mundial:
Web oficial de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación):
Web oficial del PNUD (Programa de Naciones Unidas para el desarrollo):
Web oficial del Fondo Internacional para el desarrollo agrícola.
Libros:
Moore Lappe F., Collins J., Rosset, P. Doce mitos sobre el hambre. Un enfoque esperanzador para la agricultura y la alimentación de siglo XXI. Icaria, Barcelona. 1998.
