Dimensiones de la agroecología.
Antes de empezar, ¿Sabes cuáles son las dimensiones de la agroecología? ¿Conoces los principios de irreversibilidad cero, recolección sostenible, vaciado sostenible, emisión sostenible, bio-asimilación y de selección sostenible de tecnologías?
Como vimos en el tema anterior, la agroecología es una ciencia multidisciplinar. Contempla varias dimensiones ya que se considera necesario tener en cuenta numerosos factores para cumplir los objetivos marcados.
Cultural y política.
La agricultura no puede considerarse un sistema aislado, se integra en un contexto cultural y político que debe tenerse en cuenta.
Este cuestionamiento tiene dos orígenes sociales y culturales diferentes:
-las comunidades agrícolas tradicionales, cuyo objetivo principal es recuperar y preservar sus conocimientos,
-movimientos sociales que persiguen un cambio político y social a través de la construcción de relaciones sociedad-naturaleza alternativas.
La agroecología se basa en un cambio de las estructuras de poder, de forma que las decisiones se tomen de forma horizontal; priorizando la autonomía alimentaria local, fomentando el desarrollo de las capacidades endógenas y el respecto a la identidad cultural.
Técnica y ambiental.
En base a la teoría ecológica, el sistema agrario debería funcionar como un ecosistema natural, y sus interrelaciones (flujos de materia y energía) con el contexto natural deben estar equilibradas.
Un ecosistema equilibrado tiende a un mayor desarrollo, es decir, a un aumento en la diversidad y en el grado de madurez del suelo, lo que repercute en la productividad.
Por el contrario, un agro-sistema desequilibrado (como podría ser un monocultivo con suelos empobrecidos por el uso de químicos) es muy susceptible a plagas, condiciones climáticas adversas, etc.
Para ello la agroecología evita los contaminantes y las semillas transgénicas, fomenta la biodiversidad, utiliza recursos naturales endógenos y asegura la calidad del suelo y las aguas.
Sin semillas propias no tendríamos alimentación propia y la soberanía alimentaria se convertiría en una frase vacía (León, Serna. 2009)
Veamos cuales son los criterios operativos del desarrollo ambientalmente sostenible (De las Heras, Fabeiro y Meco. 2003):
-Principio de irreversibilidad cero: se han de reducir a cero los daños irreversibles.
-Principio de recolección sostenible: la tasa de recolección de los recursos renovables ha de ser igual a la tasa de regeneración.
-Principio de vaciado sostenible: es cuasi-sostenible la explotación de recursos no renovables cuando su tasa de vaciado sea igual a la tasa de creación de sustitutos renovables.
-Principio de emisión sostenible: tasas de emisión de residuos igual a capacidad de bio-asimilación. Tendencia a emisión cero de residuos no disponibles en la naturaleza.
-Principio de selección sostenible de tecnologías: eficiencia frente a crecimiento.
Social y económica.
Esta dimensión afecta al sistema de relaciones entre productores, comerciantes, consumidores agrícolas y su entorno.
Se persiguen condiciones dignas de trabajo (cotización a la seguridad social y derecho a recibir prestaciones, bajas por enfermedad, bajas maternales, asistencia sanitaria pública, jubilación), salud de los agricultores/as y consumidores/as, equidad de género, soberanía alimentaria, agricultores/as bien retribuidos, precios accesibles e igualdad de acceso a los recursos.
Dichas relaciones deben basarse en la equidad y en la calidad de vida definida por la población.
La agroecología no trata de imponer modelos de desarrollo sino de potenciar las capacidades endógenas fomentando procesos participativos de transformación. Para ello:
-promueve la autonomía de la población en la toma de decisiones sobre su alimentación así como en su abastecimiento,
-evita controles externos innecesarios (como por ejemplo: impulsando redes de intercambio de productos, sustituyendo certificaciones por redes de confianza, etc.)
-fomenta los circuitos cortos de abastecimiento (el consumo de productos locales y la minimización de intermediarios).
Vídeo: Dos tomates, dos destinos. Veterinarios sin fronteras.
http://www.youtube.com/watch?
Ahora vuelve a hacer el cuestionario inicial para comprobar qué has aprendido.
Si quieres profundizar más en este bloque te recomendamos:
Webs:
Web de la revista Soberanía Alimentaria:
www.revistasoberaniaalimentaria.wordpress.com
Web de la asociación Vía Campesina:
Web de la asociación Veterinarios sin fronteras:
Web del movimiento: Marcha mundial de las mujeres
http://www.marchemondiale.org/
Web de la asociación Grain:
Web SIMAS (Servicio de información Mesoamericano de Agricultura sostenible)
Publicaciones:
León, Irene y Senra, Lidia- FEDAEPS - ADALAI y Sindicato Labrego Gallego y Comisión de las Mujeres de Vía Campesina en Europa. Las mujeres alimentan el mundo. Las mujeres gestoras de la Soberanía Alimentaria. Entrepueblos. 2009.
http://www.bsolot.info/wp-content/uploads/2011/06/A_A_D_D-Las_mujeres_alimentan_al_mundo.pdf
Windfuhr M., Jonsén J. FIAN – International. Soberanía alimentaria. Hacia la democracia en sistemas alimentarios locales. 2005.
Sevilla Guzmán. Agroecología y agricultura ecológica: Hacia una “RE” Construcción de la soberanía alimentaria”
Galindo P. La agricultura ecológica globalizada no es agroecología. Revista Rebelión. 2005
http://www.rebelion.org/noticia.php?id=16411
Documentales:
Mujeres campesinas andaluzas, entre la tradición y la lucha. Asociación Entrepueblos.
http://www.youtube.com/watch?v=6V2mgP18pjU&list=PLZrj0qtxxdGOveG6S_hEnGZt8deeR3BFB
Campesinas, semillas de cambio (Documental completo). Asociación Entrepueblos.
