Calcio

Para que este mineral se absorba necesita de la presencia de vitamina D.
Primero es diluido en el estómago por los jugos gástricos y luego se absorbe en el duodeno de donde es distribuido al organismo para su utilización.

He aquí que en las mujeres, la presencia de la hormona estrógeno contribuye a fijar el calcio al hueso. La falta de esta hormona puede conducir a la osteoporosis.

Entre todos los minerales que posee el cuerpo humano, el calcio es el más abundante.
La contracción muscular está medida por este mineral.
Intervienen en el proceso de coagulación:

Fuentes naturales

Leche                            
Productos lácteos                
Vegetales de color verde
Algas marinas              
 Ajonjolí                                  
Nueces
Avena                           
 Miloja                                    
Soya (Soja)
Repollo                         
 Aguacate                               
Guineo (plátano)
Sardinas                      
 Caviar                                    
 Yema de huevo




MAGNESIO

Este mineral reviste importancia ya que al menos 300 funciones orgánicas están medidas por él, mantiene una función contrario a la del calcio, éste permite la contracción, el magnesio permite la relajación.

Este mineral también forma parte de la mineralización ósea.
Es de vital importancia en la función cardíaca ya que su ausencia produce espasmos arteriales, que al darse en las arterias coronarias produce el dolor precordial, puede llevar a ataque cardiaco.

Algunos problemas donde es bueno el magnesio:

Hipertensión arterial. Por su efecto relajante.
Artrosis. Evita el desgaste de los cartílagos.
Espolón del calcáneo. Por su ayuda a distribuir el calcio mal utilizado por el organismo.

Fuentes naturales

Algas marinas
Cereales integrales
Soya (soja)
Avena
Arroz integral
Aguacate
Guineo
Coco
Manzana
Toronja
Clara de huevo





FÓSFORO

Es un componente del material genético. Su absorción es estimulada por la vitamina D. Este mineral es importante y fácil de obtener ya que se encuentra en casi todos los alimentos, es difícil su carencia, pero cuidado con las personas adictas al antiácido cuyo componente sea el aluminio pues este compite en la absorción de fósforo y puede bajar sus concentraciones.

La ausencia de fósforo puede contribuir al raquitismo y a la osteomalacia, además al hiperparatiroidismo, también a la insuficiencia renal.

Fuentes naturales

Vegetales                Cereales                              Pavo
Sardinas                 Yemas de huevo                  Hígado
Salmo