Las Grasas: Energías de Reserva

¿Cuánta grasa debe consumir?, ¿Es necesaria consumirla?; si, es necesaria pero, ¿Cuáles? ¿Cuántas?.

Grasa saturada          6%
Grasa no saturada     7%
Omega 3                    3%
Omega 6                    4%

LAS GRASA SATURADAS

Estas son las grasas malas para la salud, pero también tienen su propia buena acción en el organismo. Estas grasas deben ser ingeridas con moderación; se encuentran en las carnes y lácteos. Sirven para producir hormonas.

OMEGA 3 Y OMEGA 6

Estas son llamadas grasas esenciales, quiere decir que el organismo no los produce y deben ser ingeridas. La clase Omega 3 se encuentra en peces y especialmente en las de mayor profundidad marina.

Se encuentra en el arengue, bacalao, macarela, sardinas, salmón, atún, también se puede tener de forma de suplementaria en capsulas.

También se puede obtener de aceite de semillas de cáñamo, aceite de lino, aceite de semillas de calabaza o ingerir directamente estas semillas.

¿Para qué entonces debe comer estos alimentos?
Si esta es una grasa esencial, es necesario que sepa que le hace al organismo.

Hace más fluida la sangre por lo que es eficaz en el manejo de la hipertensión, también en la migraña.
En la artritis. Disminuye el dolor y el edema, ayudando a curar.
Ha sido útil en el tratamiento de la soriasis y del lupus.
Se necesita 1 gr. Cada día cuando recurre a la suplementación.

OMEGA 6

Esta grasa esencial se encuentra en los siguientes vegetales: semillas de cáñamo, aceite de prímula, aceite de borraja, semillas de girasol, semillas de calabaza, semilla de sésamo.

¿Qué función tiene?

Ayuda en el equilibrio de la presión arterial
Ayuda en el equilibrio menstrual. Por lo tanto alivia y cura síndrome pre-menstrual
Ayuda a bajar el edema y el dolor
Ayuda con el buen funcionamiento de los nervios.
Ayuda en las funciones del sistema inmunológico
Ayuda a mantener la turgencia en la piel.
Ayuda al equilibrio de colesterol y triglicéridos.
Ayuda al equilibrio de la glucosa

¿Cuánto de esta grasa?

En Semillas
1 ½ cucharada de semilla de sésamo.
2 cucharadas de semilla de calabaza
1 cucharada de semilla de girasol.                                                               

En Aceite

500 mg. Aceite de borraja
1 gramo aceite de prímula
1 cucharadita de aceite de cáñamo (de la semilla)
Cualquiera de estas presentaciones, una por día.