¿Qué es Nutrición?

Empecemos por saber que es un nutriente.

Nutriente es la parte de los alimentos que será empleada por nuestro organismo de la cual extraerá la energía necesaria y también para su propia constitución.

De este concepto extraemos que no todo lo que llamamos alimento será un nutriente, por lo que debemos conocer que alimentos nos dejarán mejores nutrientes.

Así podemos decir que nutrición es el proceso por el cual el organismo toma de los alimentos los componentes adecuados para mantener el equilibrio corporal y mental.

También podemos decir que nutrición es la ciencia que estudia los alimentos y sus nutrientes en cuanto a dieta se refiere. Lo cual en algún momento aclara origen de enfermedades y desordenes metabólicos debido a fallas en la alimentación, específicamente por malos hábitos alimenticios.
 

NECESIDADES ALIMENTARIAS.

Estas se establecen de acuerdo a cada individuo, por sus necesidades calóricas, partiendo de su porte, su ambiente, actividad física, así como si está enfermo o sano.

También cuando decimos necesidades calóricas hacemos una distinción genérica, estableciendo que entre todos los alimentos a ingerir deben estar presentes tantas calorías, sumadas por las de grasas, proteínas y carbohidratos.

Mas abajo se plantea cuanto de cada una, así como las necesidades de cada uno de los nutrientes esenciales.

Las necesidades alimentarias en general reflejan las necesidades de nutrientes, por lo que debe tener cuidado de entender mas abajo cuales son los nutrientes esenciales, como obtenerlos y como combinarlos.