Descripción de las Variables del Proceso

Variables del Proceso en general.

• Temperatura en el evaporador
• Caudal de alimentación del jugo al primer evaporador
• Concentración del jugo a la salida del ultimo efecto
• Concentración de alimentación al tercer evaporador

Variables en el último efecto

• Variables controladas: nivel del evaporador y concentración
• Variables manipuladas: El flujo de alimentación al tercer evaporador, el vapor que entra en cada efecto.

Parámetros y valores usuales del Proceso

• Como medio de calefacción se dispone de vapor que se supone saturado.
• La mezcla del contenido del evaporador se considera perfecta y la temperatura de los tubos de la calandria es igual a la del vapor que se condensa.
• Las perdidas de calor se puede considerar despreciable
• El volumen de la solución de bajo de los tubos de transferencia de calor es de 27.74 pies³
• Las válvulas de control tiene características lineales.

Instrumentos Usados para la medición.

Sensor de Concentración

Se presenta a continuación un sensor recomendado por la compañía Siemens que cuenta con una división especial para la industria del azúcar:

El SITRANS FC300 es un sensor tipo coriolis especial para flujos tanto de gases como líquidos. Este sensor es bastante preciso además no solo entrega medida de flujo sino mas importante aun medidas de densidades. Con lo cual podemos obtener la concentración de azúcar .Además ha probado tener bastante eficiencia en la industria azucarera.

A continuación algunas especificaciones: FC300

Sensor de temperatura.

Termocuplas

Clasificación de las termocuplas más usuales:

Usaremos las termocuplas tipo K, según normas ANSI, vienen con vaina marrón, siendo la aislación de su conductor positivo (Cromel: Aleación de Cromo y níquel) de color amarillo, mientras que la de su conductor negativo (Alumel: Aleación de aluminio y níquel) de color rojo.

Sensor de flujo

Medidor Vortex

Se basa en la determinación de la frecuencia del torbellino producido por una hélice estática dentro de la tubería a cuyo través pasa el fluido (líquido o gas). Los transductores de torbellino son adecuados para la medida de caudales de gases y de líquidos y su intervalo de medida entre el valor máximo y mínimo es de 50 a 1. Deben instalarse en tubería recta con longitudes mínima de 10 diámetros aguas arriba y de 5 diámetros abajo. El medidor debe instalarse perfectamente alineado con la tubería para asegurar la formación correcta de torbellinos.

La precisión del Instrumento es de ± 0.2 % del caudal instantáneo, por lo cual el error en tanto por ciento de la escala se hace mayor cuanto más bajo es el caudal.

Sensor de nivel

El SITRANS LC 300 es una medidor ultrasónico recomendado por Siemens debido a que ha probado su eficacia en aplicaciones en la industria alimentaría.

Este medidor posee un microprocesador fácil de ajustar y además no es afectada por depósitos del producto o vapores y condensados que son justamente las condiciones en la s que se trabaja en el evaporador

Descripción Detallada de los lazos de control Utilizados