Poner al sol

Después de haber mezclado todo, la masa deberá ponerse al sol por 10 minutos. Esto es para que la levadura comience a actuar y se empiece a inflar.

Claro que para ponerse afuera, la masa deberá cubrirse muy bien para evitar cualquier tipo de contaminación. En lo posible puede ser puesta en un recipiente, cubierta con un plástico transparente que permita la entrada de la luz del sol. Después de 5 minutos, deberá de darse la vuelta para exponer el otro lado de la masa al sol. Fuera de esto, en lo posible evite mover la masa.