Curso gratis de Pechuga de pollo rellena de fresas
- 1) Introducción
- 2) Técnica de Corte para Relleno
- 3) Preparación para el relleno - Triturar las semillas
- 4) Preparación para el relleno - mezclar las semillas con el queso
- 5) Preparación para el relleno - cortar el loroco
- 6) Preparación Salsa de Tamarindo
- 7) Preparación de Salsa de Tamarindo - colar la mezcla
- 8) Preparación para el relleno - cortar las fresas
- 9) Pasos para Rellenar pechugas
- 10) Técnica de sellado
- 11) Cocción de las Pechugas
- 12) Elaboración de la Salsa de Tamarindo-Preparar el Roux
- 13) Elaboración de la Salsa de Tamarindo - agregar el tamarindo y el dulce de panela
- 14) Emplatado
- 15) Video Guía de preparación del Plato
- 16) Recomendaciones Finales
