Magdalenas de dátiles y nueces
Para 12 unidades.
Ingredientes:
- 175 gr de margarina
- 200 gr de dátiles sin hueso y picado
- La ralladura de una naranja y el zumo
- 50 ml de agua
- 175 gr de azúcar morena
- 3 huevos batidos
- 85 gr de harina trigo integral
- 85 gr de harina trigo
- 1 cucharada pequeña de levadura química
- 50 gr de nueces picadas
- Ralladura de naranja para adornar
![ingredientes ingredientes](/uploads/cursos/5794/18671_ingredientes.es.jpg)
Preparación:
Calentar el horno a 180 grados, preparar las cápsulas de papel en los moldes de silicona.
![capsulas capsulas](/uploads/cursos/5794/18672_capsulas.es.jpg)
Poner en un cazo los dátiles con el agua, la ralladura y el zumo de la naranja, cocer durante 10 minutos hasta que sea un puré suave.
![datiles datiles](/uploads/cursos/5794/18673_datiles.es.jpg)
Bata la margarina con el azúcar.
![azucar marga azucar marga](/uploads/cursos/5794/18674_azucar-marga.es.jpg)
![batir batir](/uploads/cursos/5794/18675_batir.es.jpg)
Vaya añadiendo poco a poco los huevos hasta que quede bien mezclado.
![añadir huevo añadir huevo](/uploads/cursos/5794/18676_anadir-huevo.es.jpg)
![añadir huevo2 añadir huevo2](/uploads/cursos/5794/18677_anadir-huevo2.es.jpg)
Mezclar bien la masa.
![batir2 batir2](/uploads/cursos/5794/18678_batir2.es.jpg)
Tamiza la harina con la levadura.
![tamizar tamizar](/uploads/cursos/5794/18679_tamizar.es.jpg)
![tamizar2 tamizar2](/uploads/cursos/5794/18680_tamizar2.es.jpg)
Mezclar la harina a la mezcla de huevos.
![harina huevos harina huevos](/uploads/cursos/5794/18681_harina-huevos.es.jpg)
Añadir las nueces picadas.
![nueces nueces](/uploads/cursos/5794/18682_nueces.es.jpg)
![mezcla mezcla](/uploads/cursos/5794/18683_mezcla.es.jpg)
Repartir la masa en las cápsulas, poner solo una cucharada y añadirle una cuchara pequeña del puré de dátiles, añadir otra cucharada para tapar el puré.
![rellenar rellenar](/uploads/cursos/5794/18686_rellenar.es.jpg)
![rellenar2 rellenar2](/uploads/cursos/5794/18685_rellenar2.es.jpg)
![magdalenas magdalenas](/uploads/cursos/5794/18687_magdalenas.es.jpg)
Introducirlo en el horno, cocer durante 20 minutos.
![magdalena2 magdalena2](/uploads/cursos/5794/18688_magdalena2.es.jpg)
Cuando estén doradas se sacan y se dejan enfriar.
![magdalenas3 magdalenas3](/uploads/cursos/5794/18689_magdalenas3.es.jpg)
![magdalenas4 magdalenas4](/uploads/cursos/5794/18690_magdalenas4.es.jpg)
Espolvorea con azúcar glas.
![magdalenas5 magdalenas5](/uploads/cursos/5794/18692_magdalenas5.es.jpg)
¿A que tienen buena pinta?, pues están riquísimas.