Elaboración del bizcocho
En un cuenco, poner los 4 huevos enteros y batir hasta que hagan espuma. Luego añadir el azúcar y batir hasta que estén bien mezclados.
Agregamos una cucharadita de extracto de naranja, una cucharada de Cointreau de naranja y una pizca de sal. Remover un poco y batir hasta integrar los ingredientes.
Ir agregando la harina y remover hasta su completa incorporación, con cuidado de que no quede ningún grumo en la masa.
Poner mantequilla derretida sobre uno de los moldes y un poco de harina. Con movimientos rotatorios esparcir por toda la superficie y quitar la sobrante.
En el fondo del molde poner papel de hornear. Una vez preparado el molde, volcamos la masa de bizcocho en el mismo.
Lo mantendremos en el horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos aproximadamente.
Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla unos 15 minutos.
