Tarta de pera "Bella Elena"

Presentación de los ingredientes

• 4 Peras.
• 200 gr. de harina.
• 200 gr. de azúcar.
• 100 gr. de mantequilla.
• 1 huevo entero.
• 6 yemas de huevo.
• 2 vasitos de nata.
• 80 gr. de cobertura de chocolate negro de calidad.
• Azúcar glass.
• Sal.
• Un poco de leche.

Presentación de los utensilios

• 2 cuencos.
• Un cazo.
• Una olla de mayor tamaño que el cazo.
• Un molde de repostería.
• Una brocha de repostería.
• Un cuchillo afilado.
• Un batidor.
• Un tenedor.
• Un rodillo de madera.        
• Una cuchara de madera.
• Un paño de cocina de algodón.
• Plato para servir.

Tarta Bella Elena